精選德國料理

從燉肉、香腸、麵糰料理到經典蛋糕的德國食譜

從酸味燉牛肉 Sauerbraten、牛肉捲 Rinderrouladen、巴伐利亞脆皮烤豬肉、咖哩香腸、紐倫堡烤香腸配酸菜、Frikadellen 與 Königsberger Klopse，到馬鈴薯煎餅、起司 Spätzle、Maultaschen、豌豆湯，再以黑森林蛋糕與蜂螫蛋糕收尾。每道食譜都清楚標示份量、火力、時間、口感與熟度，並保留料理真正需要的自然步驟數。