厳選したギリシャ料理

スブラキやホリアティキから煮込み、オーブン料理、シロップ菓子まで作るギリシャ料理

ムサカ、パスティチオ、豚肉のスブラキ、スパナコピタ、ドルマデス、アヴゴレモノをはじめ、ファソラーダ、ギガンテス・プラキ、ゲミスタ、牛肉のスティファド、ケフテデス、ホリアティキ、ガラクトブレコまで作ります。分量、火加減、時間、食感、火の通りを具体的に示し、それぞれの料理に本当に必要な自然な工程数を保っています。