토론토 피밀 베이컨 샌드위치

만드는 법

1. 01

   철판과 번 데우기

   두꺼운 팬을 중불로 달굽니다. 번을 갈라 자른 면을 마른 팬에서 잠깐 데운 뒤 덜어 둡니다.

   

2. 02

   기름 얇게 두르기

   중성유를 넣어 팬에 얇게 돌려 코팅합니다. 중불을 유지해 콘밀 겉은 갈색 내되 태우지 않습니다.

   

3. 03

   피밀 베이컨 굽기

   베이컨을 한 겹으로 놓고 한 면당 3분씩 노릇하고 속까지 뜨거워질 때까지 굽습니다. 집게로 한 번 뒤집습니다.

   

4. 04

   간하고 잠시 쉬기

   후추를 뿌리고 불에서 내려 2분 쉬어 육즙이 안정되게 합니다.

   

5. 05

   번에 소스 바르기

   따뜻한 번의 자른 면에 머스터드를 바릅니다. 원하면 상추와 토마토를 올리되 빵이 젖지 않게 합니다.

   

6. 06

   쌓아 내기

   따뜻한 베이컨을 아래 번에 쌓고 윗번을 덮어 겉은 살짝 바삭하고 빵은 부드러울 때 바로 냅니다.